"Houve um homem de vida venerável, Bento pelo nome e pela Graça."
Assim descreve São Gregório Magno em sua biografia sobre a vida de São Bento, monge fundador da Ordem dos Beneditinos e autor da regra de vida monástica que influencia a vida de inúmeras ordens religiosas até os dias de hoje. O incenso São Bento possui um aroma encorpado, forte e refrescante. Seus grãos pretos fazem referência ao hábito dos monges beneditinos. Seu principal ingrediente é o estoraque.